一、如何選擇廈門(mén)食堂承包首先，要看承建商是否有規(guī)?；?jīng)營(yíng)。 良好的合作建構(gòu)在承建商健康的盈利模式上。 龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；\(yùn)營(yíng)可以進(jìn)一步控制和削減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。廈門(mén)食堂承包其次，看承建商是否有成功的食堂管理模型。 食堂的生意都是分布式管理的，上司不能只考慮工廠的時(shí)候，如何穩(wěn)定每個(gè)食堂的產(chǎn)品、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，要求承建商解說(shuō)和提供管理模式，實(shí)地調(diào)查管理模式的實(shí)施效果。

三，廈門(mén)食堂承包實(shí)地考察承建商投資規(guī)模，慎重評(píng)價(jià)承建商經(jīng)濟(jì)力量，觀察學(xué)習(xí)承包工廠核對(duì)其宣傳資料是否一致。 因?yàn)橐灿兄挥泻?jiǎn)易事務(wù)所的幽靈公司，所以租借工廠來(lái)觀察學(xué)習(xí)回購(gòu)契約并不稀奇。

二、廈門(mén)食堂承包管理方式的考核

1、餐飲公司承包食堂1-3個(gè)月，等對(duì)方滿意后可以簽名正式合同.

2、被承包公司可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行協(xié)商)。

3、餐飲公司可以對(duì)被承包公司人員的伙食費(fèi)進(jìn)行墊付，每15天或者30天執(zhí)行一次結(jié)算。

4、食堂承包后，工作人員的工資和一切福利待遇由飲食公司負(fù)責(zé)。

5、公司員工自由選擇餐飲公司提供的各種菜式用餐，餐飲公司根據(jù)菜式?jīng)Q定合理的價(jià)格，承包公司員工用現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)餐飲卡，或按集成電路卡計(jì)費(fèi)形式用餐。